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豆腐圆子怎么炸才空心 豆腐圆子怎么做不散

豆腐圆子怎么炸才空心 空心豆腐圆子在制作上,先把黄豆浸泡一段时间,磨成浆汁,做成酸汤豆腐,然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料,搅拌均匀,再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼,这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄,心似蜂窝。...

素豆腐丸子 材料:豆腐一块(1LB),中型白萝卜1/3根(约250g),香菇6朵 调料:盐约两小勺(看个人口味调整),白胡椒两小勺,鸡蛋2个 做法: 1)豆腐弄碎,白萝卜擦丝,香菇切成很小的丁儿 2)以上材料混合均匀,加入盐和白胡椒调味,如果不排...

豆腐丸子怎么做不散: 素豆腐丸子 材料:豆腐一块(1LB),中型白萝卜1/3根(约250g),香菇6朵 调料:盐约两小勺(看个人口味调整),白胡椒两小勺,鸡蛋2个 做法: 1)豆腐弄碎,白萝卜擦丝,香菇切成很小的丁儿 2)以上材料混合均匀,加入盐和白胡椒...

1.豆腐洗净、切块,燕麦片用清水浸泡,干香菇用温水泡发,尖椒切成菱形块,胡萝卜切花片,小红辣椒切碎; 2.锅中注水,加少许盐,水烧开后放入豆腐焯烫1分钟; 3.焯烫好的豆腐控干水分,带上一次性手套,酱豆腐抓成泥; 4.取一半泡发的香菇切碎...

材料:豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜 1、新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。 2、将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。) ...

煮太久了,有怪味就变质了。肉丸子煮到浮起来就熟了。直接起锅就好

裹上一层糯米就不容易散开,以下是具体做法。 主料:老豆腐700克、糯米100克 辅料:生姜20克、盐1.5克 步骤: 1、准备好老豆腐。 2、糯米洗净浸泡6小时。 3、糯米沥干水分备用。 4、老豆腐细细捏碎至可以抱成团,加入生姜末、盐拌匀,搓成丸子状...

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