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基围虾的做法

基围虾一般有三种做法: 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。 二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃...

1、将鲜活的基围虾用清水洗净,放入盘中。 2、姜和葱分别切细丝,红椒切成红椒圈,野山椒切成小粒,备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。 3、锅中烧开水,我们开始准备灼虾。有朋友说,做白灼基围虾时,水也有讲究,就是先将一锅水烧开,待其晾凉...

虾粥做法一: 1、准备材料:基围虾,生姜丝(多一点),香菜末(视个人口味),其它如油盐酱醋等。 2、煮粥:将米放入窝内煮,少放米,多放粥,用火粥开,后继续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部分调料,如盐,油等 3、熬粥:等火侯差不多时,放...

酒醉基围虾的做法: 高度酒。一般用二锅头,也有用名酒的,有用威士忌的,酒的不同,会有不同的风味。 用带盖的玻璃器皿,把活虾放进去,加酒,没过虾为宜。盖上盖子。大约二十分钟,看虾不动了就可以了。 吃得时候,用辣根、生抽、白醋兑汁蘸吃...

一、材料 大虾500克、食盐5克、葱10克、姜10克、料酒10克、白糖10克、植物油5克 二、做法 大虾洗净后,剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱;红烧酱油,但要剪掉虾头的一半,剪掉虾眼,确保虾油在烹调中能自然流出来。 锅中放入少植物油,...

一、白灼基围虾 基围虾不仅美味可口而且肉质松软,易消化,美食能够有助于身体可是一举两得。 食材:基围虾、尖椒、葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。 做法: 1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥...

常见的基围虾做法有那么两种。第一是白灼,第二是椒盐。先说白灼,虾洗干净后去掉虾线。锅放大火上烧清水。水烧沸后放入下。待虾全部变为红色(红色是看下熟不熟,红色证明虾熟了)捞出摆盘,配上酱油碟就可以食用了。椒盐的做法:虾洗干净后去...

用料 基围虾 1斤 蒜 5瓣 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 好酱油 适量 白糖 1勺 豌豆 1把 基围虾拼盘的做法 1、基围虾去头、洗净2、姜、蒜头片、葱、盐、料酒、水、豌豆、基围虾一起下锅煮熟;3、撇去虾汤;4、基围虾拼盘2圈;5、豌豆摆放中间、基围...

步骤 炒虾尾的做法步骤11.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。 炒虾尾的做法步骤22.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。 炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中...

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