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就是街边上的炸豆腐,豆腐还好说,那个汤就是特别...

臭豆腐的酱汁不外几种: 1、酸甜辣酱。辣椒磨碎加糖、醋调味煮熟豆淀粉芡,红色透明,酸酸甜甜很开胃。 2、酱爆蒜香酱。辣椒干磨粉、干葱、大蒜捣碎,热油爆香,盐调味,加少许的水。 3、芝麻酱。芝麻酱1汤匙对花生酱1茶匙,加糖、盐、料酒、辣...

炸豆腐汤的做法 1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点,喜欢汤就少点,无所谓的),葱两小段,姜两片,大料(八角)1个,花椒少许,干辣椒朝天椒都可以准备一点,有桂皮也可以稍微加一点,盐,鸡精适量,香油,香菜切碎。 2.汤锅加水(要是准备两碗汤就加...

勾芡 白汤的话就放点三花淡奶

椒盐炸豆腐 材料 老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。 做法: 1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。 2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。 3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八...

这叫包浆豆腐,是豆腐的一个品种,专业人士才会做哦,我也很爱

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调味酱: 面酱、老抽、醋少许、盐、料酒少许 、油、鸡精 锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜 如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可

油豆腐的做法:豆腐切条-炸-捞出控油-炸辅料-加入豆腐条-调味-卤水浸泡。 工具/材料:卤水豆腐,葱姜,花椒,八角,小茴香,香叶,干辣椒,盐,白糖,料酒,生抽。 1、卤水豆腐切条,如下图: 2、油五成热后下豆腐条,炸到金黄色捞出控油,如下...

主料 炸豆腐1袋火锅底料1袋 葱适量姜适量 蒜适量八角3个角 花椒适量胡椒粉适量 精盐适量香菜一小把 炸豆腐汤的做法步骤 炸豆腐汤的做法图解11. 全部食材洗净,葱切段,姜切片儿,蒜切碎,炸豆腐买了现成的,对半儿切,香菜切碎,蒜要多切些,做...

1、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打散的蛋汁内沾均匀,最后沾上花迆鱼,备用。 2、起油锅至8分热,入作法1,炸呈金黄色即捞起,置于器皿中。 3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后,沥掉姜与迆鱼,备用。 4、萝卜泥拌入...

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