knrt.net
当前位置:首页 >> 就是街边上的炸豆腐,豆腐还好说,那个汤就是特别... >>

就是街边上的炸豆腐,豆腐还好说,那个汤就是特别...

臭豆腐的酱汁不外几种: 1、酸甜辣酱。辣椒磨碎加糖、醋调味煮熟豆淀粉芡,红色透明,酸酸甜甜很开胃。 2、酱爆蒜香酱。辣椒干磨粉、干葱、大蒜捣碎,热油爆香,盐调味,加少许的水。 3、芝麻酱。芝麻酱1汤匙对花生酱1茶匙,加糖、盐、料酒、辣...

其实就是鲜豆腐下油锅炸。外焦里嫩的!火候需要掌握好,油温要高一点,让豆腐外皮迅速变成金黄,里面还是嫩嫩的。我家早餐经常吃。炸之前在豆腐上面撒点盐,就不用蘸料。

炸豆腐汤的做法 1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点,喜欢汤就少点,无所谓的),葱两小段,姜两片,大料(八角)1个,花椒少许,干辣椒朝天椒都可以准备一点,有桂皮也可以稍微加一点,盐,鸡精适量,香油,香菜切碎。 2.汤锅加水(要是准备两碗汤就加...

鼓起来了,变成金黄色就算熟了。ok

主料 油菜 300克 炸豆泡 50克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 鸡精 少量 步骤 1.油菜,洗净。 2.准备炸豆泡。 3.葱姜,切丝。 4.热油锅,放入葱姜,爆香。 5.然后加入油菜,转大火,爆炒。 6.随后加入炸豆泡。 7.然后加入适量的热水和盐...

椒盐炸豆腐 材料 老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。 做法: 1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。 2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。 3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八...

锅内少许油待五成热下入葱姜蒜末炒香,然后下入黄豆酱快速翻炒,加入少许水 喜欢吃酸甜的可以加一些番茄酱。 滚开后加入酱油 味精 盐 糖 调味后淋入水淀粉等汤汁较浓稠时加少许香油增香也可以使汤汁更加明亮,最后下少许香芹末即可.

调味酱: 面酱、老抽、醋少许、盐、料酒少许 、油、鸡精 锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜 如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可

公开了一种油炸臭豆腐的制作方法,包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为:苋菜梗12-13%、竹笋12-13%、鲜豆汁4-6%、雪菜9-11%、姜2-3%、甘草2-3%、花椒0.2-0.3%、黄酒4-6%、食盐4...

主料 豆腐 500g 辅料 油 适量 步骤 1.豆腐洗净,切成片,大约1cm厚度。 2.国中国放油,7层熟的时候,豆腐片下锅。 3.炸至金黄,捞出。 4.沥干油,装盘。 5.冷凉后可以冷藏待用,不要冷冻哦。

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.knrt.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com