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农村蒸碗的做法大全

材料 外皮材料:60公克,太白粉180公克,沸水120㏄,内馅材料1:30公克,叉烧肉丁100公克,冬菇丁30公克,菜脯丁40公克,后腿肉丁180公克,内馅材料2:5公克,水10㏄,内馅材料3:40公克,葱花40公克,盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1/2小匙,胡...

五花肉洗净切成大方块,开水锅中焯一下捞出。 锅中放水烧开,将方肉继续下锅,放入配料:葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫,煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可。 出锅方肉趁热肉皮朝下放入糖色中,肉皮及四周变成红色控水凉凉。(冷冻一下更...

如果是蒸炸丸子、炸排骨、炸鸡块,这类东西的话,就把东西放进碗里,上面盖上葱、姜、花椒这些大料。然后适量的少放些盐水进碗里,是为了调味还有不让蒸出来碗的太干。 然后放在锅里蒸大概十分钟左右,让大料的味道渗透。从锅里把碗取出来{会很烫,要...

清蒸羊肉 材料 羊腿肉500克,葱,姜,蒜,大料,盐,料酒,鸡汤 做法 1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8....

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 猪肉 干豆角 蒜苗 辅料 酱油适量 葱段适量 姜片适量 蒜瓣适量 干辣椒适量 花椒适量 大料适量 香叶适量 盐适量 糖适量 香油适量 蒸碗肉的做法步骤 1. 肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。 2. 准备好...

主料 五花肉 辅料 葱姜\盐八角、花椒 香叶、老抽白酒、蜂蜜 碗蒸肉的做法步骤 碗蒸肉的做法图解11. 五花肉切成大块 碗蒸肉的做法图解22. 砂锅里放入没过肉的水,加入姜片、八角、花椒、香叶等,还倒了一点俺老爹喝的酒,开火煮肉半小时(大火烧...

材料 主料:鸡半只,青葱1把,盐少许 调料:麻油,绍兴酒各少许,姜1小块 做法 1、鸡洗净切块,放少许盐腌制。 2、姜切片,青葱切粒。 3、烧滚半蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里。 4、大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。 蒸鸡

用料 五花肉 3斤 糯米 1斤 花生 绿豆 糯米 黄豆 米 炒香打粉 1小碗 红糖 1小碗 橙皮/砂糖橘皮 大半碗 酱油 3勺 猪油 2勺 白糖 1勺 盐 1盐勺 四川蒸甜肉(甜烧白)的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀; 红糖、橙皮切尽...

蒸碗小酥肉  难度:配菜(中级) 时间:30分钟 - 准备食材 - 里脊肉500g面粉适量淀粉适量鸡蛋2个五香粉适量八角3-4个大葱半个花椒小撮盐适量干辣椒适量生抽适量料酒适量姜几片 - 步骤 - 1.这步忘记拍照了。先将里脊肉切成条状,...

材料:糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子 做法:1红枣葡萄干洗净泡上一会 2糯米洗干净,用清水泡上一阵 3将泡好的红枣切成小条,放碗底部。放些葡萄干 4将泡过的糯米放进碗中,中间铺上一成山楂片,在放上些糯米。 5最后再放上些橘子,上锅中火...

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