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农村蒸碗肉的家常做法

陕西八大碗是八种蒸碗,也叫关中八大碗 黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。农户的晚饭。 晚饭一般是两种饭:一盔子菜粥,一盔子杂面条。菜粥给妇女孩子或是不出工的人准备,杂面条则是让做活的人吃的。 例如: 1...

蒸碗——小酥肉 主料 小酥肉200g。 辅料 水适量, 盐适量,酱油适量,葱1棵,姜1块,大茴适量,花椒适量。 步骤如下: 1、姜洗净备用。 2、葱洗净备用。 3、葱和姜切丝备用。 4、小酥肉放入碗中备用。 5、上笼锅。 6、加入葱丝,姜丝。 7、加入大...

1.选材。一般是选五花肉,根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2.将肉切成15cm左右的块,方便后续操作 3.紧肉。就是用开水焯肉,取出肉中的血。记得要撇沫。 3.过油。这个我也不太清楚,但好像是不能炸太熟。 4.上色。色(shai)就...

用料 面粉 60克 粟粉 40克 糖 40克 温水 90—100克 泡打粉 2克 蒸碗糕的做法 面粉、粟粉、泡打粉过筛至碗中,加入白糖还有温水充分搅拌至稠状 事先准备好蒸具,打开煤气。 水正煮着,这边就可以把面糊装碗里了,等到装好了,水也就开了 滚水下锅...

我觉得你可以在学校或其他人口比较密集的地方摆一个小摊,卖豆腐脑、水煎包、油条一类的。或者推车卖也行。我们村有推车卖油条的,生意还行。

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