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请问一斤黄豆能产多少斤豆腐?

一般而言,一定量的黄豆产多少豆腐不是一个固定的数,这要看黄豆的品质和质量,同时,还得看磨烂黄豆后的水份量以及加入石膏(也就是凝固剂)而定,那照这样算来,也就有人说,那我多加点水,并且多放点石膏不就可以增加产量,显然并非如此,大...

这个不好计算。 按以前家里做的方法: 1、泡6斤黄豆,可以出一板豆腐,那时是60块。 2、大约8x8cm大小,厚度3~4公分左右。 3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出。 4、所以计算的话,大约一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐

豆腐要看你的做法, 石膏的比较多,但是之后出水多, 卤水的出水少。 和当地的水也有关。 纯的豆皮 一缸豆浆 只出一张, 豆浆的多少更是与浓度关系极大。咱们自己家里豆浆机做,一般干黄豆和水的重量比是一比十。 一斤黄豆可生产豆腐皮在0.7斤左...

大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在...

我做的较浓,一斤豆是十二斤半(普通豆)十八碗(十二号杯)每碗一元利润蛮可观的,北方豆和南方豆用量不同,石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好(特别下雨时)。一两石膏粉用凉水(一斤)充分化开,豆4斤半,豆用水刚刚泡亮就好(夏天3...

那要看用什么凝固剂点了,石膏的,一斤产六斤老豆腐,卤水的一斤黄豆产三斤老豆腐,葡萄糖酸内酯的一斤产八点老豆腐

1斤黄豆我能做一斤豆皮 本人干这一行业已经干了十年了

因为水的含量不同所以所做出来的豆腐的份量是不同的。应该在一斤半左右。 如果纯手工的也就2.5斤---4斤左右.机器的2.5----6斤不等

!一斤豆子用六斤水泡,磨完豆腐脑去掉一斤豆渣,还有六斤!一斤能出三碗脑!这么算下来,一斤豆子可以出20碗豆腐脑!我们差不多就是这么卖的

一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右,利润的话一斤黄豆可以有4-5块的利润。制作过程如下。 1、豆腐制作过程:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成...

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