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请问一斤黄豆能产多少斤豆腐?

这个不好计算。 如下: 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块。 2、大约8x8大小,厚度5公分左右。 3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出。 4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐

卤水点豆腐:一斤豆子可以制作出2.2斤左右的豆腐。 石磨点豆腐:一斤豆子能做出3斤豆腐。 内酯豆腐:一斤豆子大约能出4.5斤豆腐。 卤水豆腐是在豆腐加工过程中,加入了卤水或盐卤作为凝固剂点制,使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应,...

1斤黄豆我能做一斤豆皮 本人干这一行业已经干了十年了

只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量...

1:豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 。 2:豆浆:1斤豆子大约可以磨5~6斤豆浆,已经是很浓了。 3:豆腐脑:...

一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐,做法如下: 主料:黄豆500克 辅料:盐卤8克,水适量 步骤: 1,干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发,夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量,豆浆机带的滤缸一缸即可,取半碗泡好的黄豆加入...

一般一斤豆子可以出20碗左右的豆腐脑。 1.豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。 2.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区...

一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐。 豆腐的做法: 1.黄豆300克泡一个,八九个小时左右,至黄豆彻底泡发; 2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆,黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆; 3.豆浆放入锅中,用中小火烧热,用勺...

我做的较浓,一斤豆是十二斤半(普通豆)十八碗(十二号杯)每碗一元利润蛮可观的,北方豆和南方豆用量不同,石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好(特别下雨时)。一两石膏粉用凉水(一斤)充分化开,豆4斤半,豆用水刚刚泡亮就好(夏天3...

工具/材料 黄豆,卤水,布,大石,木板。 一、做豆腐的原料----黄豆; 二、将黄豆倒入大锅中浸泡 三、磨豆浆; 四、将磨好的豆浆倒入锅中,大火烧煮,然后挑出豆腐皮; 五、挑出一定数量的豆腐皮后,开始点卤水; 六、点过卤水后,豆沫开始凝固...

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