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五花肉蒸碗的做法大全

用料: 五花肉400g 淀粉130g 鸡蛋2枚 老抽3汤匙(45ml) 大葱一段 姜 1块 大蒜3瓣 花椒1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)香菜1棵 干木耳20 g 水发冬笋50g 料酒1汤匙(15ml) 油500ml(实耗30ml) 做法: 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和...

步骤 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。 2.锅内烧开水,放入整块的五花肉。 3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。 4.五花肉变硬捞出。 5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。 6.锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄。 7.将炸好皮的五花肉切成...

回锅肉 原料:五花肉,蒜苗,郫县豆瓣,豆豉,白糖,盐 做法:先将整块五花肉用清水煮熟,晾凉后切片,蒜苗切段备用(蒜苗杆和叶分开)。锅烧热,加一点点油润锅,加入五花肉熬至打卷,加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖,翻炒均匀,加蒜苗杆继续翻...

贵州小米扣肉米糯肉嫩,香甜爽口。 原料: 主料 糯小米150克 、猪五花肉150克 辅料 猪油少许、 花椒面少许、八角面少许、 盐少许、酱油少许、 红糖少量 具体步骤: 1. 小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。 2. 五花肉切成细丁...

坨子肉的做法 主料 五花肉 500g 辅料 料酒 适量 葱 适量 糖 适量 姜 适量 大料 适量 盐 适量 老干妈 适量 红油 适量 步骤 1.把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟 2.锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色 3.上好色的五花肉 4.找个碗把葱垫底 5.准...

多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的...

用料 五花肉 3斤 糯米 1斤 花生 绿豆 糯米 黄豆 米 炒香打粉 1小碗 红糖 1小碗 橙皮/砂糖橘皮 大半碗 酱油 3勺 猪油 2勺 白糖 1勺 盐 1盐勺 四川蒸甜肉(甜烧白)的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀; 红糖、橙皮切尽...

食材用料 带皮五花肉350克 土豆一个 蒸肉米粉80克 葱花适量 姜末适量 生抽4茶勺 酱油1茶勺 料酒1茶勺 腐乳2块 生粉适量 胡椒粉适量 粉蒸肉的做法 1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。 2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末...

瓜豆扣肉的家常做法 所需食材 主料:五方花肉,瓜豆,葱,姜,料酒,红腐乳汁,老抽,生抽,花雕酒,蚝油,糖,盐 步骤 1五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱,姜,料酒,大火烧开转中小火,煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制,要煮到肉从外到内都断...

用料】 五花肉400g 淀粉130g 鸡蛋2枚 老抽3汤匙(45ml) 大葱一段 姜 1块 大蒜3瓣 花椒1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)香菜1棵 干木耳20 g 水发冬笋50g 绍酒1汤匙(15ml) 油500ml(实耗30ml) 做法: 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和...

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