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五花肉蒸碗的做法大全

用料: 五花肉400g 淀粉130g 鸡蛋2枚 老抽3汤匙(45ml) 大葱一段 姜 1块 大蒜3瓣 花椒1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)香菜1棵 干木耳20 g 水发冬笋50g 料酒1汤匙(15ml) 油500ml(实耗30ml) 做法: 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和...

原料: 五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量 做法: 1、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。 2、将五花肉放入锅,小火慢煎。 3、煎至双面金黄...

步骤 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。 2.锅内烧开水,放入整块的五花肉。 3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。 4.五花肉变硬捞出。 5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。 6.锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄。 7.将炸好皮的五花肉切成...

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干笋小酥肉蒸碗 【用料】 五花肉400g 淀粉130g 鸡蛋2枚 老抽3汤匙(45ml) 大葱一段 姜 1块 大蒜3瓣 花椒1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)香菜1棵 干木耳20 g 水发冬笋50g 绍酒1汤匙(15ml) 油500ml(实耗30ml) 做法: 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片...

用料 主料 梅干菜150克 五花肉300克 辅料 五香 几片 八角 5颗 生抽 1茶匙 生姜 几片 冰糖 几颗 老抽 1茶匙 私房扣肉的做法 1. 梅干菜浸泡一夜,清洗干净沥干水分备用 2. 五花肉洗净入锅加清水,放入五香八角、生姜去腥,大火烧开小火煮20分钟 3....

主料:猪硬肋条肉(五花肉)1斤。配料:酱油、料酒、花椒、大料、葱、姜、白糖、盐、味精、蜂蜜适量,熟豆油2斤。制作方法:将猪五花肉在冷水中浸泡2小时,捞出控干水后,用力刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净改刀成大方块,放入锅中煮到六至七成熟时...

坨子肉的做法 主料 五花肉 500g 辅料 料酒 适量 葱 适量 糖 适量 姜 适量 大料 适量 盐 适量 老干妈 适量 红油 适量 步骤 1.把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟 2.锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色 3.上好色的五花肉 4.找个碗把葱垫底 5.准...

贵州小米扣肉米糯肉嫩,香甜爽口。 原料: 主料 糯小米150克 、猪五花肉150克 辅料 猪油少许、 花椒面少许、八角面少许、 盐少许、酱油少许、 红糖少量 具体步骤: 1. 小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。 2. 五花肉切成细丁...

正宗扣肉的具体做法。一、先将五花肉(猪肉)切成手掌大方块,然后用新铁钉在皮上钉孔(整块皮钉成马峰窝)。二、五香粉用少许水搅拌,然后抹在皮上。三、锅里倒入花生油(一定要浸过肉),待油沸后把肉放入锅里炸(炸成金黄色就可以),炸好再...

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