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椰奶冻

注意:1)动物性淡奶油要看清楚是Double Cream再买,不要买成Cream Alternative或者Butter Milk,也不要买成那种挤出来的,那种是咖啡用奶油。 2)吉利丁片状的比粉状的更容易操作。 把配料表里所有材料准备好,并把10g吉利丁片剪成小块,泡在冷...

椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择

椰奶冻是南洋的小吃,我特别特别特别的爱吃椰奶冻,尝过椰奶冻的人,我想大部分都会喜欢这个味道,冰冰凉凉,浓郁椰香奶香又不失清爽,软软的有弹性又入口即化。

有,35的估计有椰子吧,或许没有,20的决定没因为,椰子不好保存,

自然分层,效果不错。

鱼胶粉(吉利丁)用得不够或者时间不够长就导致不成形了。鱼胶粉现在市面上很多假货,假货是不会成型或者要加很多才成型的,购买的时候认清可靠的店。

椰奶跟椰奶制品本来就不易保存,最好是尽快吃完,因为常温容易变质,冷藏环境下椰奶制品会结块变硬,所以还是尽快食用比较好。

冰箱里保鲜,最好放一天就要吃点吧

1、煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌,避免烧糊了。2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。4、可以直接用布丁碗来装,冻好以后用勺挖来吃。

主料:椰子2个 辅料:椰浆适量,琼脂适量,牛奶适量,糖适量

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