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炸豆腐油外溢怎么办?

逢圣明主,敢进兴亡言。白璧竟何辜

炸豆腐需要7-8成油温。 炸豆腐的方法 1.豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用起锅,热锅热油后放入豆腐 2.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄 3.出锅前改大火逼出油份,捞出沥干油,晾凉了装瓶

你好,点浆前加点豆立泡A,豆腐泡蓬松个大饱满、不塌陷,控制好火候,比较省油。

先把油烧热,然后在烧热的油里撒上一把干面粉,面粉吸附了油里的杂物会沉下去,沉下去以后把油滤出来就好了。

豆油,炸到微黄,然后如果你也喜欢吃辣的,就做辣菜,做好之后,又香又好吃=。=

你需要经常换油 不能老是永那个油 会致癌

因为豆腐含有水分,豆腐的颜色是白色,而豆制品又是涨发食品,遇到高温发泡的同时就会释放水分,所以就起白沫了。不仅是豆油,用其他油炸也会起白沫的,水分干了就不会有沫了。

豆腐美食的几种做法 煎肉片豆腐卷 把豆腐切成薄片,长度跟涮肉片的宽度一致,宽度则和一片口香糖宽度差不多。 最好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上,把豆腐片放在肉片的一端,然后,用肉片卷起豆腐。 把卷好的豆腐卷都摆到浅盘...

原料: 鸡蛋一个, 干淀粉一包(肯定用不完), 盐, 1, 豆腐改刀切小块, 2, 鸡蛋加适量盐水打闪, 干淀粉倒入一个干的盘子里 3, 将豆腐完整的裹上蛋液, 再裹一层干淀粉,备用 4, 油加热到6成, (可以放一块豆腐进去试一下, 起泡泡, 并且很快浮起来就是了...

你好,炸豆腐最好使用大豆油或者棕榈油油炸,再则必须点浆前加点豆立泡A,豆腐泡才能蓬松个大饱满、不塌陷。还有,一次不能炸很多种,也就是油与豆腐比例要大。

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