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炸过的豆腐做法大全

腌油炸过的豆腐关键在于,要在炸过的豆腐上开个眼,将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可。 【主料】 豆腐1000克。 【调料】 植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。 【做法】 1、将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆...

每次家里来客人,婆婆都会做一品豆腐这道菜,一品豆腐比较鲜嫩,颜色黄白,表皮酥脆,内里咸香微辣,味道很好。每次大家尝过这道菜,都会问婆婆这道菜怎么做的,有些人还因为这道菜专门跑我家来吃饭。我跟大家大家说说这道菜怎么做的吧。 材料:...

做法一: 1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块 2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎 3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起 做法二: (20斤干豆为例)油炸豆腐起泡剂(豆欣酥)1...

步骤 1.准备食材:豆腐切三角状小块 2.锅中倒入少量油,豆腐块放锅中煎,撒上一勺盐煎至金黄 3.碗中倒入番茄酱,加酱油和白糖搅拌 4.然后将调好的番茄酱撒在豆腐块上 5.最后撒上葱花即可食用

食材 主料 豆腐 8块 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用 2.起锅,热锅热油后放入豆腐 3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄, 4.出锅前改大火逼出油份,捞出沥干油,晾凉了装...

食材 豆腐8块 盐适量 油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用 2 起锅,热锅热油后放入豆腐 3 中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄, 4 出锅前改大火逼出油份,捞...

做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸。 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸。 5、放盐,盐要放早一点,不然没味。 6、要时刻注意火的大小,千...

炸豆腐汤的做法 1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点,喜欢汤就少点,无所谓的),葱两小段,姜两片,大料(八角)1个,花椒少许,干辣椒朝天椒都可以准备一点,有桂皮也可以稍微加一点,盐,鸡精适量,香油,香菜切碎。 2.汤锅加水(要是准备两碗汤就加...

炸豆腐做法: 1、豆腐切成薄薄的片; 2、锅内放入适量的油放入切好的豆腐; 3、慢慢翻动直到豆腐浮到油面来; 4、炸到金黄色即可; 5、炸好捞起来控油就可以的了。 制作炸豆腐做法: 材料 原料:炸豆腐数块,白萝卜1个,香菇5朵 配料:油1勺,盐...

用料 豆腐 适量 鸡蛋 2个 盐、味精 少许 淀粉 适量 面包糠 适量 辅助佐料 个人情况而定 油炸豆腐的做法 将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。 撒上少许盐,轻轻搅拌均匀,这样吃起来更有味道。 均匀的裹上淀粉,两面都要。 再放进事先准备好的...

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