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炸过的豆腐做法大全

椒盐炸豆腐 材料 老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。 做法: 1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。 2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。 3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八...

配料:细辣椒面,孜然粉,麻椒粉,麻辣粉,白芝麻,鸡精、味精、鸡粉(之所以这三种鲜味剂都列出是因为朋友曾经开店时这么做的,为了增加鲜味以挑逗客人食欲,实际上自己做着吃吃光放鸡精就可以),食盐,番茄(去皮剁碎),芝麻油,生粉。 做法...

【卤豆腐】 原料:豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。 做法: 1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用。 【栗子豆腐】 原料:豆腐4块,...

步骤 1.准备食材:豆腐切三角状小块 2.锅中倒入少量油,豆腐块放锅中煎,撒上一勺盐煎至金黄 3.碗中倒入番茄酱,加酱油和白糖搅拌 4.然后将调好的番茄酱撒在豆腐块上 5.最后撒上葱花即可食用

食材 豆腐8块 盐适量 油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用 2 起锅,热锅热油后放入豆腐 3 中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄, 4 出锅前改大火逼出油份,捞...

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。 2 把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。 3 然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等,薄厚也相等的豆腐块。 4 开始起锅,用炒锅倒入500克的食用油,开始加热,等油锅热后,从锅边上慢...

做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸。 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸。 5、放盐,盐要放早一点,不然没味。 6、要时刻注意火的大小,千...

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。 2 把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。 3 然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等,薄厚也相等的豆腐块。 4 开始起锅,用炒锅倒入500克的食用油,开始加热,等油锅热后,从锅边上慢...

食材 豆腐2块,火腿肠4根,绿豆芽300g,油适量,盐适量,豆瓣酱1大勺,花椒适量,干红辣椒适量,蒜苔50g,蒜1个,鸡粉适量,香葱2根,香油适量 步骤 1.蒜去皮切碎,豆腐洗净切片,蒜薹洗净切段,火腿肠切片,香葱切葱花,干辣椒切段 2.将豆芽焯水后...

腌油炸过的豆腐关键在于,要在炸过的豆腐上开个眼,将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可。 【主料】 豆腐1000克。 【调料】 植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。 【做法】 1、将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆...

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