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炸过的豆腐做法大全

做法一: 1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块 2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎 3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起 做法二: (20斤干豆为例)油炸豆腐起泡剂(豆欣酥)1...

食材 主料 豆腐 8块 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用 2.起锅,热锅热油后放入豆腐 3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄, 4.出锅前改大火逼出油份,捞出沥干油,晾凉了装...

食材 豆腐8块 盐适量 油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用 2 起锅,热锅热油后放入豆腐 3 中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄, 4 出锅前改大火逼出油份,捞...

步骤 1.准备食材:豆腐切三角状小块 2.锅中倒入少量油,豆腐块放锅中煎,撒上一勺盐煎至金黄 3.碗中倒入番茄酱,加酱油和白糖搅拌 4.然后将调好的番茄酱撒在豆腐块上 5.最后撒上葱花即可食用

油豆腐的做法:豆腐切条-炸-捞出控油-炸辅料-加入豆腐条-调味-卤水浸泡。 工具/材料:卤水豆腐,葱姜,花椒,八角,小茴香,香叶,干辣椒,盐,白糖,料酒,生抽。 1、卤水豆腐切条,如下图: 2、油五成热后下豆腐条,炸到金黄色捞出控油,如下...

椒盐炸豆腐 材料 老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。 做法: 1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。 2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。 3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八...

主料 2人份 豆腐200克 调料 香菜30克、芝麻酱40克、腐乳(红)1块、食盐4克、桂皮3克、八角1个、小葱10克、辣椒油15克、色拉油适量 卤煮炸豆腐步骤1 将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块 步骤2 豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用...

简单炸豆腐,具体做法如下: 步骤 1.准备豆腐一块儿 2.切成厚片 3.准备麻酱 4.加水调稀 5.蒜捣成蒜泥 6.麻酱、蒜、盐混合均匀 7.热锅冷油 8.油热后放入豆腐,大火炸制,双面金黄起泡 9.出锅 10.浇上调料盒孜然,趁热吃

这些都是我自己整理的: 【卤豆腐】 原料:豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。 做法: 1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用。 【栗...

做法 1、豆腐切条,在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下,裹上糊糊。 2、锅中倒入少量油,放入豆腐,开小火慢慢煎炸。 3、待变成金黄后捞出备用。 4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁,倒入锅中收干。 5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。

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