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粘米粉拿来做水豆腐?

1.泡豆 选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮雹粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆,洗净,在春、秋季水温10~20℃时,浸泡12~18小时;夏季水温30℃时,浸泡6~8小时;冬季水温5℃时,浸泡24小时。水质以纯水、软水为佳。以豆、水重量比1∶3为好,...

自己一边做一边慢慢加 加到粘稠度差不多就OK

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