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浙江臭豆腐的制作方法

材料:豆腐需用压板豆腐,市场里都可买到,是老豆腐经过压板挤水后形成的有一定硬度的板状豆腐,内脂豆腐不行。所浸的臭水也不行,有毒有害,必须用霉苋菜梗卤水浸,这是纯天然的,无毒无害。霉苋菜梗有直接食用的,需洗净沥干放盐入瓮甏缸后再...

正经臭豆腐的臭,秘诀就在于“臭卤水”。在制作过程中,需要把豆腐浸泡在“臭卤水”中发酵。而不同的生产者制作臭卤水的方式也会有所不同,比如有的用肉和稻草放置在露天,任其腐烂、发酵上几个月的时间,就可以获得含有各种微生物的发酵液,也就是...

这不可能查到的,有些手机号尾号都是一样的,我就遇到过,有一次还打错了,还有你为什么要查这个东西?

发霉的东西,不要吃

1. 先酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒,浸泡15天左右即可。 2. 然后,把豆腐片放在卤水里面浸泡几天,沥干水分就成了臭豆腐片。 3. 将茶油烧红,把臭豆腐片投入油锅,用小火炸焦,然后,逐片钻个小孔,将辣椒油、酱油、麻油...

长沙臭豆腐

南浔特色小吃介绍 姑嫂饼 为双林传统的特色茶点,是馈赠亲朋好友的佳品。原料选用上白炒面粉,选顶级粗芝麻,上绵白糖过筛飞盐,过筛细花椒和猪油撮合而成,大体比例是10:10:15:0.1-0.2:0.4。具有香甜适中,略有咸味,油而不腻,入口即化的...

浙江特产如下:杭州特产 杭州白菊花茶 萧山花边 萧山湘湖莼菜 西湖天竺筷 西湖绸伞 青溪龙砚 临安无核方柿 龙羊白果 杭州织锦 杭州丝绸 仿南宋官窑 竹编工艺竹、竹藤制品 寿昌板栗 昌化鸡血石 百江板栗 安顶云雾茶 张小泉剪刀 萸肉 於术 严州雪...

嵊州的小吃很多,可以说,从早点到夜宵,按照现在的都市人眼里无一不是精品,我就给您一一道来。 小笼馒头。又称小笼包子,在北京好多挂着“杭州小笼”的店,卖的都是嵊州小笼馒头这道“狗肉”。就是用薄皮包肉,做成小包子(嵊州方言包子、馒头不分...

什么东西。

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