knrt.net
当前位置:首页 >> 蒸碗豆腐脑 >>

蒸碗豆腐脑

豆腐脑的做法主料 黄豆100克 辅料 内酯 2克 调料 生抽 适量 水 1000毫升 虾皮 1把 芝麻油 几滴 榨菜 10克 紫菜 5克 小葱 2根 豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克...

准备食材 黄豆 150克 清水 1500克 葡萄糖内脂 3克 步骤 1. 干黄豆150克于头天晚上泡水,第二天早晨就泡发好了。泡发好正好是吃饭的小碗一满碗。这是3人量,两个人100克就可以了。 2. 将泡好的黄豆装入豆浆机,加水至上下水位线之间,大约是1000...

豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制,也可以买。 如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。 需要注意的...

家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,...

碗蒸豆腐脑做法 用料:黄豆适量、内酯适量、生抽、榨菜、虾皮、紫菜丝、香菜、葱花、白糖、辣椒油(各适量) 1、100g黄豆泡一晚(或至少4小时)捞出,加1000ml水,搅拌机打成糊。 2、用干净布袋过滤,弃豆渣,汁备用,捞出浮沫,入锅小火煮。 3...

主料 干黄豆 50g 辅料 清水 400ml 内脂 3.5g 海鲜酱油 适量 香菜 适量 行酥辣椒 适量 步骤 将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。 2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。 3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。 4.将磨好的豆浆倒在铺有沙...

偶是山西人,不过蒸碗没听过。只听过碗托。 碗托:又名灌肠,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托,以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。在晋西北保德...

我觉得你可以在学校或其他人口比较密集的地方摆一个小摊,卖豆腐脑、水煎包、油条一类的。或者推车卖也行。我们村有推车卖油条的,生意还行。

豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制,也可以买。 如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。 需要注意的...

材料 豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法 1、榨菜切成碎。 2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。 3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。 4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。 小诀窍 1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.knrt.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com