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蒸碗小酥肉的家常做法

1、肉切片,加入生粉,少许盐,酱油,挂糊,等油烧热炸熟待用。 2、碗底放葱葱姜末,放入扎好的酥肉,放少许水,上屉蒸上汽后小火5分钟即可。 3、盘子待用,把蒸好的扣碗倒扣在盘中,取下碗,即成。

小酥肉蒸碗 用料:五花肉400g 淀粉130g 鸡蛋2枚 老抽3汤匙(45ml) 大葱一段 姜 1块 大蒜3瓣 花椒1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)香菜1棵 干木耳20 g 绍酒1汤匙(15ml) 油500ml(实耗30ml) 做法: 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大...

蒸碗小酥肉  难度:配菜(中级) 时间:30分钟 - 准备食材 - 里脊肉500g面粉适量淀粉适量鸡蛋2个五香粉适量八角3-4个大葱半个花椒小撮盐适量干辣椒适量生抽适量料酒适量姜几片 - 步骤 - 1.这步忘记拍照了。先将里脊肉切成条状,...

主料 小酥肉 200g 辅料 水 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 1块 大茴 适量 花椒 适量 步骤 1.姜洗净备用 2.葱洗净备用 3.葱和姜切丝备用 4.小酥肉放入碗中备用 5.上笼锅 6.加入葱丝 7.加入姜丝 8.加入大料 9.加入花椒和盐 10.加入酱油 11.加入...

蒸碗小酥肉的做法步骤 1. 里脊肉切成手指宽的条形状 2. 淀粉,面粉,鸡蛋加适量水调成面糊,将里脊肉放入裹上面糊。 3. 放在油锅中炸成金黄色,大概8成熟左右,就可以捞出了。 4. 捞出炸好的肉,放在一边待用。 5. 将酱油加盐,加少量糖,在放入...

主料 小酥肉 200g 辅料 水 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 1块 大茴 适量 花椒 适量 步骤 1.姜洗净备用 2.葱洗净备用 3.葱和姜切丝备用 4.小酥肉放入碗中备用 5.上笼锅 6.加入葱丝 7.加入姜丝 8.加入大料 9.加入花椒和盐 10.加入酱油 11.加入...

主料 猪肉 排骨 土豆或山药 辅料 盐适量 味精适量 生抽适量 老抽适量 葱丝适量 姜丝适量 皮渣适量 香油适量 香菜适量 酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗的做法步骤 1. 猪肉剁碎,炸成丸子和酥肉,排骨也炸好; 2. 凉开水中,兑入盐、老抽、生抽、味精...

建议您穿通风、透气的棉质袜,每天更换清洗,

主料 小酥肉 200g 辅料 水 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 1块 大茴 适量 花椒 适量 步骤 1.姜洗净备用 2.葱洗净备用 3.葱和姜切丝备用 4.小酥肉放入碗中备用 5.上笼锅 6.加入葱丝 7.加入姜丝 8.加入大料 9.加入花椒和盐 10.加入酱油 11.加入...

主料 五花肉300g 调料 酱油 适量 苦菜 100g 白糖 适量 酥肉黄花菜蒸碗的做法 1.备芹菜,五花肉及泡好的黄花菜 2.五花肉用温水焯洗。 3.将五花肉切厚条状。 4.热干锅,下五花肉。 5.煎炒至五花肉出油,微微酥松时。 6.加入白糖。 7.加入适量酱油...

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