knrt.net
当前位置:首页 >> 孜然炒羊肉家庭做法 >>

孜然炒羊肉家庭做法

材料羊肉片200克,孜然粒5克,孜然粉5克,酱油15毫升,白糖5克,盐5克,洋葱1个,蛋清1只,料酒15毫升,香葱2根做法1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟.洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米

食材明细 羊肉300克孜然3茶勺盐1茶勺花椒粉半茶勺圆葱半个烧烤料1茶勺植物油2汤勺鸡精半茶勺孜然口味炒工艺一小时耗时普通难度孜然炒羊肉的做法步骤 1 作料备好 2 羊肉洗净切片,圆葱洗净切条 3 孜然备好 4 把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内 5 搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入 6 炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱,加盐加孜然,翻炒均匀 7 炒至羊肉熟了,加鸡精关火 8 装盘 9 成品图

主料羊肉250克蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱适量孜然粒适量花椒适量蒜5片姜2片 辅料盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量步骤爆炒孜然羊肉的做法步骤11.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,

用料 羊肉片 250g孜然 2勺白糖 少许姜 2g蒜 2瓣生抽 1勺蚝油 2滴料酒 2滴鸡精 1勺盐 5g五香粉 1勺油 10g孜然羊肉片的做法 羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老.孜然羊肉片的做法 步骤1如图:备孜然

菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒孜然炒羊肉的制作材料:主料:羊肉250克,净紫甘蓝叶适量.调料:葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量.教您孜然炒羊肉怎么做,如何做孜然炒羊肉才好吃1.羊肉切粒,加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用.2.锅入又烧热,放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁香,放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀,撒上孜然粉,出锅装在紫甘蓝叶上即成.孜然炒羊肉的制作要诀:爆炒时间要短,不然羊肉会老.

原料:羊肉片,孜然,花椒粒,辣椒粉做法:1、烧开适量水,投入花椒粒,煮五分钟成花椒水备用;2、羊肉片洗净,用一个蛋清,加适量花椒水,盐,抓匀,覆盖保险膜放冰箱里腌制两小时以上;3、锅中烧沸水,将腌好的羊肉片投入,变色即捞起,洗净,拌入适量盐,孜然,花椒,辣椒粉,拌匀腌制20分钟;4、锅中入油,小火加热,投入孜然粒,花椒粒,辣椒粉,葱花炒香,如油过热,可离火炒,炒出香味后,加入羊肉,大火炒匀后,撒入芝麻,盐,点香油即可出锅.

【原料】羊肉500克(瘦肉多为佳〕 【调料】孜然(cumin〕粉,辣椒粉各一勺,盐、味精、葱、姜适量 【做法】1、将羊肉切成大约4*3厘米的大片,(这样大口地吃肉也算是沾了点豪爽) 2、锅内下少量清油烧至稍热,(特别注意不能烧得太烫,这道菜好不好,味儿正不正就看这火候了)放入羊肉轻轻煸炒片刻,加入孜然粉和红辣椒粉,一直炒至羊肉中的水气快干即可.整个过程一定要用小火,只有让羊肉充分吸收孜然的麻和辣椒的辣,才能充分发挥出羊肉中极至的香.此菜口 感干香麻辣,肉质细嫩

1.羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟2.羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟3.大蒜切片、姜切片4.起油锅,炒香蒜片、姜片5.倒入羊肉炒至肉片发白6.倒入生抽、老抽翻炒均匀7.下入洋葱,并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生8.撒上芝麻翻炒均匀即可出锅

孜然炒羊肉做法 主料 羊肉200g 洋葱1/2个 辅料 油20ml 盐2g 白酒5ml 酱油5ml 料酒5ml 大葱1根 孜然30ml 步骤1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味.2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉.3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段.4.羊肉里放入10克孜然碎,酱油,料酒抓匀,再加入5ml的油搅拌均匀,腌制15分钟.5.倒入剩下的油,油锅烧热7成热,倒入腌制好的羊肉划散,炒至7分熟铲出备用.6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软.7.倒入羊肉,加入20克孜然粉,盐.8.快速翻炒均即可.

孜然羊肉是新疆菜.“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”.安息古时是中亚,现属伊朗一带.要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可.孜然为重要调味品

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.knrt.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com