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做水豆腐加粘米粉怎么加,加多少,什么时候加?

1.泡豆 选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮雹粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆,洗净,在春、秋季水温10~20℃时,浸泡12~18小时;夏季水温30℃时,浸泡6~8小时;冬季水温5℃时,浸泡24小时。水质以纯水、软水为佳。以豆、水重量比1∶3为好,...

应该不能呢个做豆腐吧 豆腐不是用豆子做的吗

热天时间长了豆子会发酸,这样做出来的豌豆凉粉味道差...7.要到粘米粉出场了,把粘米粉用水兑开,不要粘稠...还可以酌情增加当地特产豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等。...

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