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鲟鱼如何去皮

1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净, 2、然后用大概80度左右的开水, 3、即是水开始冒小泡的时候, 4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮; 5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止; 6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球...

首先要确定你的鲟鱼是养殖的哦~~~~~~~ 要去掉鲟鱼的皮很简单,主要就是它的粘膜,不需要把皮扒了,用稍烫点的水..加些盐和白醋.烫一下.用刀刮一下. 中华鲟鱼的做法 清蒸鲟鱼 原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。 做法:将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,...

先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净, 然后用大概80度左右的开水, 即是水开始冒小泡的时候, 把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮; 给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止; 接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮;千万别着...

中华鲟的生理结构是身披五行骨板,体内只有一根乳白色的软骨,除此之外全是肉,没有刺。 它的软骨是可以吃的,而且营养价值非常高,有“鲨鱼刺,鲟鱼骨,食之延年益寿,滋阴壮阳”之说。

不用去皮的。。。最好是清蒸。。。

清炖鲟鱼的制作材料:主料:鲟鱼1500克 辅料:辣椒(红,尖)5克 调料:白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,香菜10克,醋10克,猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克 清炖鲟鱼的特色:此菜甜酸咸辣适宜,汤汁鲜美醇厚,鱼肉细嫩可口,肉色洁白如...

材料 原料:鲟鱼净鱼肉。 辅料:泡发冬菇、柿子椒、红彩椒、绿豆芽、胡萝卜。 调味:水淀粉、盐、酱油、香油。 做法 1、鲟鱼肉去皮、切片,再切丝。 2...

鳇鱼炖土豆的做法 1、锅里油热,土豆去皮切块,煎至金黄。鳇鱼切块,煎至两面金黄。 2、锅里适量油,把姜,葱,蒜煸炒一下, 3、倒入白酒,生抽,糖,和...

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